Zubereitung
Salakis Natur würfeln. 1. Orange heiß abspülen, Schale abreiben, Saft auspressen. Estragon fein zerschneiden und mit gehacktem Knoblauch, Peperoniringen, Olivenöl, Weißweinessig, Orangenschale- und Saft verrühren. Salakis Natur Würfel darin 1 Stunde marinieren. 2. Orange abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden. Salate abspülen. Käse mit der Marinade zum Salat geben und mit Orangenscheiben, Artischockenherzen und Oliven anrichten.
Pro Portion: 315 kcal, 10 g Eiweiß, 27 g Fett, 6 g Kohlenhydrate