Das Leben isst sonnig:

Salakis Natur-Piccata in Sesam-Panade mit Zuckerschoten und Tomaten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Zuckerschoten
  • 200 g Kirschtomaten
  • Salz
  • 1 Limette
  • 5 EL Sojasoße
  • 2 EL Sesamöl
  • 250 g Salakis Natur
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch
  • 3 EL Mehl
  • 4 EL helle und 1 EL dunkle Sesamsaat
  • 4 EL Öl
Salakis Natur-Piccata in Sesam-Panade mit Zuckerschoten und Tomaten

Zubereitung

Zuckerschoten kurz blanchieren und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Limettensaft, Sojasoße, Sesamöl und Salz verrühren. Salakis Natur in Scheiben schneiden und erst in Ei-, Milch- und Mehlmischung, dann in Sesamsaat wenden. Käse goldbraun braten. Zuckerschoten und Tomaten mit der Soja-Limetten-Soße vermischen. Gemüse und Salakis Natur schichtweise anrichten.

Pro Portion: 410 kcal, 18 g Eiweiß, 30 g Fett, 17 g Kohlenhydrate