Zubereitung
Kartoffeln 20 Minuten kochen. Gurke in Scheiben schneiden. Kräuter abspülen und hacken. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Zucker und zerdrückte rosa Pfefferbeeren verrühren. Kartoffeln halbieren und mit Gurke und Salatsoße verrühren. Salakis Natur würfeln, in Schinken wickeln, mit Lauchzwiebelstücken auf Holzspieße stecken und in Öl etwa 4 Minuten braten.
Pro Portion: 345 kcal, 13 g Eiweiß, 22 g Fett, 24 g Kohlenhydrate